
Oggi suggerisco una ricetta molto veloce: gli spicchi di mela e cannella cotti in friggitrice ad aria. Sono morbidi e dolci per una merenda o un dessert che si prepara in pochi minuti.
Sto usando la friggitrice ad aria sempre più spesso, soprattutto per patate, verdure e dolci. Recentemente ho cominciato a sperimentare anche la cottura della frutta e sono davvero entusiasta dei risultati.
Questo è l’utilizzo dell’AirFryer che preferisco: la possibilità di cuocere velocemente piccole cose che magari non faremmo in forno perché è più grande e richiede tempi più lunghi.
Questi spicchi di mela ad esempio si preparano in 4/5 minuti di lavoro e si cuociono in friggitrice ad aria per 15, mentre facciamo altro. Magari per colazione, a merenda o per un dessert veloce.
Inoltre richiedono pochissimi ingredienti che generalmente abbiamo già in casa: mele, cannella, sciroppo di acero e zucchero.
Spicchi di mela e cannella: ingredienti
Per ogni persona:
- 1 mela rossa croccante e succosa (tipo Stark, Gala, Fuji o Pink Lady)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di sciroppo d’acero
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di sale
Spicchi di mela e cannella: ricetta
- In una ciotolina mescola bene lo sciroppo d’acero con la cannella, lo zucchero e il sale fino ad ottenere una salsa omogenea.
- Lava e taglia a spicchi la mela.
- Versa la salsa sulla mela e mescola per condire bene ogni spicchio.
- Distribuisci gli spicchi sulla teglia della friggitrice ad aria.
- Cuoci per 15 minuti a 200 gradi, scuotendo il cestello a metà cottura.
Spicchi di mela e cannella: video
Come servire gli spicchi di mela
- Sono perfetti mangiati così, senza accompagnamento, meglio se ancora tiepidi.
- Sono adatti sopra al porridge a colazione.
- Sono meravigliosi con una pallina di gelato.
- Ti suggerisco anche di usarli per guarnire lo yogurt fatto in casa.
Come si conservano gli spicchi di mela cotti
Conservazione: lascia raffreddare gli spicchi di mela e poi conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3/4 giorni.
Conservazione sottovuoto: lascia raffreddare gli spicchi di mela e poi conservali nel contenitore sottovuoto fino a 7 giorni.
Riscaldamento: puoi riscaldare le mele nella friggitrice a 180° per 2-3 minuti.
Congelamento: puoi congelare gli spicchi di mela per 3-4 mesi in un contenitore ermetico o porzionarli in sacchetti da freezer o Stasher.
Quale friggitrice ad aria uso: Zwilling

La mia friggitrice ad aria è quella di Zwilling.
- Capacità 4 L
- Griglia e cestello lavabili in lavastoviglie
- Sconto 10% con codice GREENKITCHEN
- Per informazioni
Happy baking!
ciao! Posso farli anche in forno? quanti minuti?
Grazie!
Ciao Elena,
certo puoi farli in forno. Non ho testato quindi non ho una precia indicazione di tempo da darti, direi 35-40 minuti.
Fammi sapere!
Grazie
Raffaella
Ottima idea, le proveremo stasera
Ciao Valentina,
poi fammi sapere cosa ne pensi!
A presto
Raffaella
Ottima idea! Non ci avevo pensato anche se uso molto la friggitrice ad aria aper le verdure 😁grazie!
Ciao Anna,
hai provato a farli poi?
Fatte e rifatte! Buonissime e velocissime!