Gelato alla fragola senza gelatiera (in 5 minuti)

Oggi vi propongo la ricetta del gelato alla fragola fatto in casa senza gelatiera in pochi minuti.

È una versione di gelato molto semplice che si prepara in pochi minuti solo con 2 ingredienti: senza latte, senza uova, senza zuccheri aggiunti.

Il procedimento è molto semplice e la riuscita del gelato si basa essenzialmente sulla consistenza densa e cremosa della banana che, una volta frullata, “regge” la consistenza dell’altra frutta.

Gelato alla fragola fatto in casa: ingredienti

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Per due coppette di gelato come quella che vedete nelle foto ho usato

  • 2 banane medie bio del mercato equo e solidale
  • 1 cestino di fragole biologiche

Procedimento

  • lavare accuratamente le fragole sotto acqua corrente e asciugarle bene
  • sbucciare e affettare le banane rapidamente per evitare che anneriscano
  • riporre la frutta in un contenitore ermetico e trasferirla in freezer per 1 ora.
  • trascorsa un’ora, al momento di mangiare il gelato, frullare per qualche istante la frutta, verificando che abbia raggiunto una consistenza cremosa e uniforme
  • trasferire rapidamente nelle coppette e servire subito.

Note:

  • se dovete lasciare la frutta in freezer per oltre un’ora, vi consiglio di frullarla un po’ di più per amalgamare bene la frutta. Potete aggiungere un paio di cucchiai di yogurt bianco per aiutarvi.

Non è un’idea divertente per preparare con i bambini una merenda o un dessert diversi dal solito?

Buona merenda!

6 commenti su “Gelato alla fragola senza gelatiera (in 5 minuti)”

  1. Ho scoperto questo metodo per fare il gelato l’anno scorso: tutta estate solo con gelato fatto in casa.
    Buonissino, semplicissimo da fare e super salutare.
    Consigliatissimo a tutti!

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    • Ciao Serena,
      quale frutta consiglieresti per il resto dell’estate, visto che le fragole tra poco finiscono?
      Grazie
      Raffaella

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  2. Io faccio sorbetti, mettendo fragole mirtilli more in congelatore e all’occorrenza le frullo solo con un po’ di acqua…per me che sono golosa anche un po’ di miele. Sono super😋

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